Nguy cơ từ 4 nhóm thực phẩm đối với sự phát triển của não trẻ

0
4

Trẻ em cần được chăm sóc dinh dưỡng đúng cách để phát triển não bộ hoàn thiện. Cần tránh các nhóm thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sự phát triển não trẻ bao gồm: thức ăn nhanh, đồ uống có đường, thức ăn giàu chất bảo quản và chất béo không tốt. Hãy đảm bảo cung cấp cho trẻ thực phẩm giàu DHA, chất béo omega-3 và các loại khoáng chất cần thiết để hỗ trợ sự phát triển não bộ.

Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ rất quan trọng, vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, cân nặng và trí thông minh của trẻ. Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm có thể gây hại cho não bé.

1. Thực phẩm có hàm lượng chì cao

Nên hạn chế cho trẻ ăn những thực phẩm có chứa hàm lượng chì cao

Những thực phẩm như bỏng ngô, đồ uống đóng chai, đồ hộp có chứa một hàm lượng chì rất cao. Nếu trẻ thường xuyên ăn các loại thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh ở não bé. Theo các chuyên gia sức khỏe khi nồng độ chì trong máu là 15mg/100ml trẻ sẽ bị còi cọc, suy giảm tinh thần và tổn thương đến hệ thần kinh trung ương nghiêm trọng.

2. Thực phẩm có chứa lipid peroxid

Chất lipid peroxid có nhiều trong những thực phẩm như đồ chiên rán nhiều dầu mỡ hay những thực phẩm được đun nấu và xử lý ở nhiệt độ quá cao trên 200 độ C sẽ gây hại cho não bé. Vì những lipid peroxid này sẽ phá hủy các vitamin có trong thực phẩm, khiến cho việc hấp thu protein gặp khó khăn. Chưa kể, chúng còn phá hủy hệ thống enzym khiến não bé bị suy nhược hoặc mất trí nhớ sớm.

Cánh gà chiên ăn nhiều không tốt cho não bé

Do vậy, các bậc phụ huynh nên hạn chế cho ăn thức ăn nhanh, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ: gà chiên, khoai tây chiên, snack…

3. Thực phẩm có chứa nhiều muối

Món kho có nhiều muối cũng không tốt cho não trẻ

Nhóm thực phẩm như các loại dưa chua, đồ hộp, món kho là những thực phẩm có chứa hàm lượng muối rất cao không tốt cho não của em bé. Theo đó, trung bình mỗi ngày, một em bé cần khoảng 4g muối. Nếu hấp thu quá 4g muối mỗi ngày trẻ dễ bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch, từ đó làm tắc nghẽn mạch máu cung cấp lên não. Lâu dần, trẻ dễ bị thiếu máu cục bộ dẫn đến các tế bào não chậm phát triển, gây thiếu oxy trong máu, trẻ sẽ bị mất trí nhớ và thậm chí sẽ bị lão hóa sớm.

Lời khuyên cho các bậc phụ huynh: không nên cho con ăn nhiều thực phẩm có nhiều muối, đồ hộp hay dưa chua mà nên ưu tiên những thực phẩm tươi, thanh đạm và giàu giá trị dinh dưỡng cũng như an toàn cho bé.

4. Thực phẩm có nhiều bột ngọt

Mẹ nên dùng nước hầm xương để nấu canh thay vì dùng bột ngọt

Theo các chuyên gia sức khỏe, trung bình mỗi ngày cơ thể bé chỉ có dung nạp 4gr bột ngọt. Nếu số lượng bột ngọt mà bé ăn mỗi ngày lớn hơn 4gr sẽ khiến trẻ bị thiếu kẽm, dẫn đến trẻ chậm phát triển trí tuệ. Vì thế, nên hạn chế cho con ăn những thực phẩm có bột ngọt. Mẹ hoàn toàn có thể nấu canh cho bé bằng nước xương hầm rau củ, món ăn này vừa giàu giá trị dinh dưỡng vừa không chứa chất độc hại nhưng vẫn mang lại hương vị đậm đà thơm ngon.

Xin chân thành cảm ơn quý vị đã dành thời gian đọc bài viết này. Thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo. Chúc quý vị luôn khỏe mạnh và thông tin hữu ích.

Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận