Dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ thì việc lựa chọn các loại thực phẩm phải đặc biệt quan trọng. Bạn có thể kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ bằng cách ăn uống tốt và tập thể dục (điều này có nghĩa là bạn sẽ không cần phải uống thuốc).

Hướng dẫn chọn thực phẩm cho bà bầu tiểu đường

Nếu bạn bị thừa cân trước khi có thai, bạn sẽ được khuyến cáo hạn chế lượng calo khi có thai và có ít nhất 30 phút tập thể dục vừa phải mỗi ngày. Bạn cũng sẽ cần cẩn thận để tránh tăng hoặc giảm đột ngột lượng đường trong máu. Để giúp bạn, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng có thể tạo ra một chế độ ăn uống đặc biệt, hướng dẫn cho bạn về:
 
- Các loại thực phẩm bạn nên và không nên ăn.

- Số lượng thực phẩm mỗi bữa.

- Số bữa ăn mỗi ngày.

Dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

Lưu ý về carbohydrate

Có hai loại carbohydrate cung cấp năng lượng cho bạn. Đó là:

- Carbohydrate phức tạp (còn gọi là tinh bột).

- Carbohydrate đơn giản (còn gọi là đường).
 
Đôi khi, các carbohydrate phức tạp được mô tả như carbohydrate tốt và carbohydrate đơn giản là xấu nhưng điều này không hoàn toàn chính xác.

Carbohydrate đơn giản bao gồm thêm mật ong, cũng như đường tự nhiên, được tìm thấy trong quả và sữa. Ăn nhiều quả tươi và một số sản phẩm sữa là một điều lành mạnh cho thai phụ.

Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ và ăn quá nhiều các loại thực phẩm, đồ uống chứa đường, sẽ rất khó để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Các chuyên gia khuyên, ít nhất một nửa năng lượng trong khẩu phần ăn nên đến từ carbohydrate, chủ yếu là các carbohydrate tinh bột, gồm: gạo; bánh mì; mì ống; các loại ngũ cốc; khoai tây.

Các loại thực phẩm và đồ uống dành cho bạn nên đa dạng, đủ tinh bột và ít chất béo. Bạn không nên ăn thêm đường, mặc dù bạn không phải cắt giảm đường hoàn toàn. Tốt nhất bạn nên ăn hoa quả, đặc biệt là nước ép hoa quả, sữa và sữa chua như một phần của dinh dưỡng hàng ngày. Cơ thể bạn sẽ hấp thụ các loại đường đơn giản trong nước quả hoặc sữa chậm hơn. Đó là bởi vì đường được trộn lẫn với các yếu tố chẳng hạn như chất xơ và protein.

Chỉ số đường huyết (GI) và thực phẩm

Chỉ số đường huyết (GI – glycaemic index) của một loại thực phẩm là chỉ lượng đường (glucose) từ thực phẩm đó ngấm vào máu ở mức độ nào sau khi ăn. Thực phẩm có GI thấp là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường. Những thực phẩm này khiến cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa và glucose được giải phóng từ từ vào máu.

- Một số ví dụ về các thực phẩm có GI thấp: mì ống làm bằng bột lúa mì; táo, cam, lê, đào; đậu đỗ; ngô ngọt; cháo.

Dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

- Một số ví dụ về các thực phẩm có GI cao: khoai tây nướng; bánh bột ngô; gạo trắng; bánh mì.

Dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

Chọn đồ ăn với chỉ số GI thấp có thể có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải tránh loại thực phẩm có GI cao.

Thực phẩm có GI cao trộn với các loại thực phẩm GI thấp có thể làm giảm tốc độ glucose được phát hành vào máu.  Ví dụ về các loại thực phẩm được làm theo cách này là: bơ phết vào bánh mì nướng; khoai tây ăn kèm đậu đỗ.

Cải thiện chế độ ăn uống

Ăn một bữa sáng khoa học: Một bữa sáng lành mạnh giúp điều chỉnh nồng độ đường trong máu của bạn trong suốt buổi sáng. Hãy thử để có một bữa ăn sáng với thực phẩm có GI thấp. Cháo là một lựa chọn tốt bởi vì nó giải phóng năng lượng chậm và đồng đều. Hoặc bạn có thể chọn ngũ cốc nguyên cám và bánh mì, ăn kèm một thực phẩm giàu protein như một quả trứng luộc hoặc sữa chua ít chất béo. Đồ ăn có GI cao như bánh mì nướng, ăn cùng đường trắng và mứt có thể nhanh chóng tăng lượng đường trong máu của bạn.

Ăn nhiều loại thức ăn trong ngày: Ăn các bữa chính và bữa phụ với lượng trung bình mỗi ngày. Bạn cũng có thể ăn 2-4 bữa ăn nhẹ, bao gồm bữa nhẹ buổi tối để giữ cho lượng đường trong máu ổn định.

Ăn thực phẩm nhiều chất xơ: Những thực phẩm này có xu hướng chứa GI thấp. Điều này giúp giữ lượng đường trong máu của bạn không tăng quá cao sau bữa ăn. Thực phẩm nhiều chất xơ bao gồm: quả tươi và rau quả; bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt; đậu Hà Lan và các loại đậu khác.

Ăn năm phần rau củ quả mỗi ngày: Hãy chắc chắn rằng bạn có ít nhất là năm phần quả và rau mỗi ngày: thêm quả vào bữa sáng của bạn; chọn hai loại rau trong bữa ăn chính của bạn.

Dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

Cắt giảm chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa: Sử dụng dầu olive hoặc dầu hướng dương để nấu ăn và trộn salad; Luộc, hấp thức ăn thay vì chiên xào; Cắt chất béo từ thịt.

Không bỏ bữa ăn: Hãy thử ăn các bữa tại cùng một thời điểm mỗi ngày và có cùng một lượng thức ăn. Điều này sẽ giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định hơn.

Không ăn quá nhiều thức ăn có đường: Hãy thử cắt giảm hoặc bỏ kẹo, thức uống có gas… Những thực phẩm này có chứa các loại đường đơn giản, nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu của bạn.

Bạn có thể pha loãng nước ép trái cây với nước lọc. Chỉ nên uống nước quả pha loãng một lần/ngày. Phần còn lại nên sử dụng nước lọc.

Khi tiểu đường không thể kiểm soát bằng ăn uống

Đôi khi, những thay đổi trong dinh dưỡng không đủ để kiểm soát lượng đường trong máu (chiếm khoảng 10-12% thai phụ bị tiểu đường). Khi ấy, bạn cần phải dùng thuốc. Bác sĩ sẽ kê toa thuốc hoặc tiêm insulin cho bạn.

 

DeliciousDiggGoogleStumbleuponRedditTechnoratiYahooBloggerMyspaceRSS
may-tap-co-bung

CÁC BÀI VIẾT CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • 5 câu kiểm tra việc ăn uống của thai phụ5 câu kiểm tra việc ăn uống của thai phụ Bạn đừng ngạc nhiên khi chuyên mục dinh dưỡng trong thai kỳ được rất nhiều người mẹ quan tâm.Để biết chuyện ăn uống của bạn có đúng không, thử quan tâm đến 5 câu hỏi từ Thinkbaby như sau:5 […]
  • Lưu ý ăn thịt khi mang thaiLưu ý ăn thịt khi mang thai Thịt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của thai phụ, tuy nhiên ăn thế nào để an toàn thì không phải mẹ bầu nào cũng biết.Nhiều mẹ bầu quan niệm rằng thịt rất giàu […]
  • Thực phẩm gây hại cho thai nhiThực phẩm gây hại cho thai nhi Khi mang thai, chị em nên tránh những loại thực phẩm này để em bé được phát triển tốt nhất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi mang thai chị em không cần quá cầu kỳ trong việc ăn uống so […]
  • Mẹ bầu có nên ăn ổi?Mẹ bầu có nên ăn ổi? Hỏi: Ăn ổi khi mang thai sẽ làm con nổi nhọt trên đầu, xin cho biết như vậy có đúng không?Trả lời: Dân gian thường có những lời khuyên tương tự như điều bạn hỏi, chẳng hạn như bà bầu ăn ốc […]
  • Mang thai nên ăn gì mùa nóng?Mang thai nên ăn gì mùa nóng? Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, đảm bảo sức khỏe cho bà bầu và thai nhi vào mùa nóng là điều không mấy dễ dàng.Mỗi bà bầu cần dung nạp đủ 300 calo/ngày hơn những người bình thường. […]
  • Ăn gì để giảm rụng tóc sau sinhĂn gì để giảm rụng tóc sau sinh Để duy trì da đầu khỏe mạnh và giảm hẳn chứng rụng tóc, bạn phải đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng.  Nguyên nhân rụng tóc sau sinh thường do thiếu chất dinh dưỡng. Khi cơ thể […]
  • Những sai lầm về ăn uống khi bầu bíNhững sai lầm về ăn uống khi bầu bí Ăn uống là vấn đề được hầu hết các mẹ bầu đặc biệt quan tâm trong thời gian mang thai nhưng ăn uống đúng cách thì không phải ai cũng biết.Dưới đây là những quan niệm sai lầm trong việc ăn […]
  • Bà bầu ăn rau xanh và hoa quả thế nào cho đúng?Bà bầu ăn rau xanh và hoa quả thế nào cho đúng? Rau xanh và hoa quả cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu và chất xơ cần thiết để giúp cơ thể bà bầu khỏe mạnh đồng thời giúp thai nhi phát triển toàn diện.Tại sao rau xanh và hoa quả […]
  • Mẹ ăn gì để con thông minh nhât?Mẹ ăn gì để con thông minh nhât? Rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn uống của bà bầu ảnh hưởng đến sự phát triển trí não thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu nên biết cách chọn lựa những loại thực phẩm có lợi để con […]
  • Bà bầu có nên uống trà chanh?Bà bầu có nên uống trà chanh? Trà chanh đang là loại nước giải khát được nhiều người ưa thích, nhưng nếu bạn đang mang thai thì nên chọn thứ đồ uống khác.Dược sĩ, bác sĩ Trần Thị Thu Hiền, bộ môn Dược liệu, Học viện Y […]
  • Bà bầu có nên ăn thịt bò khô?Bà bầu có nên ăn thịt bò khô? Nhiều thai phụ thích nhấm nháp thịt bò khô vào những bữa phụ, giống như ăn bánh ngọt. Tuy nhiên các chuyên gia cho biết, thịt bò khô thực sự không có lợi cho sức khỏe bà bầu.Nguyên nhân […]
  • Ăn trứng ngỗng đẻ con thông minh?Ăn trứng ngỗng đẻ con thông minh? Nhiều thai phụ cứ 3 tháng lại ăn một quả trứng ngỗng để con sinh ra được thông minh khoẻ mạnh hơn. Trứng ngỗng to gấp đôi, gấp ba trứng gà, quả thật là khó nuốt, nhưng họ đành phải cố gắng […]
  • Thai phụ cần thận trọng khi dùng yến, sâm, nhung?Thai phụ cần thận trọng khi dùng yến, sâm, nhung? Hiện nay không ít bà bầu dùng yến, sâm, nhung để có được những đứa con trắng trẻo, khỏe mạnh…Thai phụ sử dụng yến, sâm và nhung:Với quan niệm yến là thực phẩm quý hiếm nên nhiều người […]
  • Bà bầu có nên ăn dứa?Bà bầu có nên ăn dứa? Một thai phụ hỏi: ‘Có an toàn không nếu ăn dứa khi có thai? Có nên ăn dứa hoặc uống nước ép dứa vào cuối thai kỳ để quá trình chuyển dạ dễ dàng hơn không?'.Trả lời:Có thể ăn dứa trong thời […]
  • Thực phẩm mẹ bầu cần lưu ý khi ănThực phẩm mẹ bầu cần lưu ý khi ăn Thấy các chị em bàn luận nhiều về việc ăn hoa quả trong thai kỳ, tôi cũng xin mách các mẹ thêm 4 thực phẩm cần cẩn trọng khi bầu bí theo lời bác sĩ dinh dưỡng của tôi căn dặn trong 2 lần […]
  • Canxi hóa rau thai và việc bổ sung canxi cho thai phụCanxi hóa rau thai và việc bổ sung canxi cho thai phụ Nhiều phụ nữ mang thai khi cầm kết quả siêu âm trên tay rất băn khoăn không hiểu hiện tượng canxi hóa rau thai mà mình đang gặp phải có nguy hiểm không, đó là hiện tượng gì?Thực ra hiện […]